Le pain de Najette

Extrait de notes de terrain – 8 septembre 2008…

 

 

Dans chaque maison, il y a une pièce dans laquelle se trouvent le four et un braséro. Cette pièce est sombre, ses murs et plafond sont noircis par la fumée. Dans le four en forme de monticule de terre, il reste toujours des cendres de bois de la dernière cuisson. Plusieurs fois par jour les filles ou femmes de la maison s’y installent assises sur une pierre pour y faire cuire les pains et préparer les repas. Chez Loussen, c’est Rabbia ou Najette qui fait le pain, deux fois par jour. Najette est âgée de 15 ou 16 ans, elle est une belle et grande jeune fille, toujours élégante et souriante. Najette ne va plus à l’école depuis 2 ou 3 ans. Elle me dit qu’elle ne voulait pas poursuive d’études à Imin’tanoute, elle préférait rester dans sa famille et faire le pain.

La rude journée de Rabbia

Extraits d’un carnet de notes de terrain…

 

J’ai habité quelque temps chez Rabbia, épouse de Loussen Ait Agdide, lui-même frère de Mustapha. Rabbia est la sœur de hadj Brèque Moustati. La maison paternelle de Loussen étant trop petite pour abriter les 3 frères, leur épouse et enfants et leur mère, Loussen a économisé assez d’argent pour construire une maison dans le bas du village. Cette maison comporte 3 pièces, une cuisine, un coin four et des toilettes. Rabbia a eu 7 enfants, 3 filles et 4 garçons. Le plus jeune est âgé de 8 ans et le plus âgé de 24 ans. Les deux fils plus âgés travaillent à Casablanca dans un atelier de confection et la plus âgée de ses filles est mariée, elle vit chez son époux à Chichaoua. Rabbia est souriante, toujours active, elle parle volontiers.