La remue des génisses

Extrait “Carnet de notes de terrain” – été 2003

 

Il est 6 heures du matin, Florimond et Jean-René Gachet se rendent en voiture à Galman, ils s’arrêtent au départ du chemin de Bouchet, Jonathan vient les aider. Aujourd’hui il va falloir transférer le troupeau de génisses (de jeunes vaches qui n’ont jamais eu de veau, elles ont souvent moins de 2 ans). Ce changement de lieu s’explique car dans l’alpage de  Bouchet il n’y a plus assez d’herbe. Le troupeau va être conduit dans une montagne plus-haut, à 2000 mètres. Pour cela il va falloir à marcher quelques heures, par des chemins en travers de la montagne. Le jour de la remue est un « grand jour ». Les gens d’ici définissent la remue comme l’activité consistant à changer de lieu, de pâturage et de chalet, car en effet le troupeau n’a plus d’herbe à manger. La remue est un transfert « global », à dos d’homme et/ou sur un animal de bât: des animaux mais également du berger et de sa famille et donc du matériel pour s’occuper des bêtes et faire les repas.

A la Turne

Extrait de carnet d’observation… juillet 2003

 

 

Depuis le chalet de Plan Dumier, nous montons par le chemin de la foret jusqu’à Plan Villard, à environ 30 minutes. Nous nous rendons chez Jacques Perrier, il y est en alpage dans son chalet dénommé La Turne. A 1600 mètres d’altitude, l’herbe est bonne et abondante. La propriété des Perrier est sur les pentes face au Grand Mont, à l’adret. Ce sont des prés très pentues. Le troupeau y est bien mais il est difficile de s’y tenir debout. A cinq minutes du chalet, nous entendons la voix de Jacques, il est plus bas, en champ. Il appelle ses vaches pour qu’elles aillent manger une partie précise du nouveau parc qu’il vient de leur faire. Mais voilà, le temps menace et elles ne veulent pas s’en aller du dessous les arbres où elles s’abritent.

Nous approchons de la Turne et apercevons Thérèse,

Travaux des foins en Beaufortain

Extrait de carnet de notes…. 

Les mots et les foins

Lundi 2 et Mardi 3 août 1999 

Ce matin lundi, nous sommes allés voir Ida Blanc des Perchets, elle est dans le champ au dessus des Perchets (le nom de sa maison). Elle retourne le foin pour qu’il sèche mieux. Son fils Gaston est au dessus, il coupe un autre champ. Elle prévoit que ce premier petit champ sera rentré l’après-midi tandis que l’autre ne sera rentré que demain ou plutôt mercredi après-midi. Elle nous parle du partage de la propriété de Jean-François Joguet, son voisin décédé au printemps. Plan Dumier (c’est le nom des champs) est aux frères, cela vient d’être décidé et par conséquent Gaston va pouvoir couper le foin. Ici et là les agriculteurs coupent les derniers foins, la météo s’annonce orageuse en soirée, mais la chaleur est aussi prévue. Sur le versent en face, les Joguet du Bois, avec un engin assez puissant coupent un très grand champ. A la Chavonne, d’autres frères Joguet travaillent sur les champs de Pied du Sé. Alain Perrier, à la Chavonne, a terminé ses foins et sans doute se prépare-t-il, avec ses parents, à remuer vers Le Mappa, car les vaches n’ont plus beaucoup à manger.